KAI Shun Classic Gemüsemesser 9cm DM0714
KAI Shun Classic Gemüsemesser 9cm DM0714
Artikelnummer: 43007140

KAI Shun Classic Gemüsemesser 9cm DM0714

Das Gemüsemesser der Serie ist nicht nur ideal zum Schälen von Obst und Gemüse aller Art sondern darüber hinaus auch sehr gut zum Parieren oder Spicken von Fleisch geeignet.

Produktdetails:

  • extrem hart
  • dauerhaft scharf
  • äußerst korrosionsbeständig
  • mit konvexem Schliff
  • beidseitig geschliffen
  • manuelle Honung (Polierabzug mit besonders feiner Körnung)
  • aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl 32 Lagen
  • innere Lage aus äußerst korrosionsbeständigem und hartem V-Gold-10 Stahl
  • Fulltangkonstruktion (Schneide verlängert sich bis ans Griffende)
  • ausgewogene Gewichtsverteilung
  • Griff: 10,4 cm laminiertes Pakkaholz
  • Klinge: 9 cm
  • Gewicht: 62 Gramm
  • Härte: 61+/​-1 HRC
  • Modellnummer: DM0714

Shun Classic:

Die SHUN CLASSIC Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und ambitionierten Hobbyköchen.

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.

Die SHUN CLASSIC Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmidekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser-Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet.