KAI Shun Classic Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Messer-Set 3tlg. DMS310
Artikelnummer: 3210067
KAI Shun Classic Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Messer-Set 3tlg. DMS310

KAI Shun Classic Messer-Set 3tlg. DMS310

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.

Shun Classic Messer-Set 2tlg. DMS310 bestehend aus:

Santoku Messer 18cm:

Das Santoku ist das japanische Allzweckmesser und die bevorzugte Kochmesserform in ganz Japan und wird vorwiegend zur Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet.

  • Griff: 12,2 cm laminiertes Pakkaholz im Querschnitt
  • Klinge: 18 cm
  • Gewicht: 210 Gramm
  • Modellnummer: DM0702

Allzweckmesser 15cm:

Das Allzweckmesser ist für das Schneiden dekorativer Ornamente aus Gemüse entworfen worden und ist darüber hinaus ideal zum Schneiden von Gemüse aller Art.

  • Griff: 10,4 cm laminiertes Pakkaholz im Querschnitt
  • Klinge: 15,0 cm
  • Gewicht: 78 Gramm
  • Modellnummer: DM0701

Officemesser 9cm:

Das Officemesser ist ideal zum Parieren von Fleisch oder zum Schälen, Schneiden und Putzen von Gemüse und Obst.

  • Griff: 10,4 cm laminiertes Pakkaholz im Querschnitt
  • Klinge: 9 cm
  • Gewicht: 66 Gramm
  • Modellnummer: DM0700

Produktdetails:

  • extrem hart
  • dauerhaft scharf
  • äußerst korrosionsbeständig
  • mit konvexem Schliff
  • beidseitig geschliffen
  • manuelle Honung (Polierabzug mit besonders feiner Körnung)
  • aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl 32 Lagen
  • innere Lage aus äußerst korrosionsbeständigem und hartem V-Gold-10 Stahl
  • Fulltangkonstruktion (Schneide verlängert sich bis ans Griffende)
  • ausgewogene Gewichtsverteilung
  • Härte: 61+/​-1 HRC

Shun Classic:

Die SHUN CLASSIC Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und ambitionierten Hobbyköchen.

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.

Die SHUN CLASSIC Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmidekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser-Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet.