KAI Shun Classic Sets Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Sets Messer-Set 3tlg. DMS310
Artikelnummer: 3210067
KAI Shun Classic Sets Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Sets Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Sets Messer-Set 3tlg. DMS310
KAI Shun Classic Sets Messer-Set 3tlg. DMS310

KAI Shun Classic Sets Messer-Set 3tlg. DMS310

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.

Shun Classic Messer-Set 2tlg. DMS310 bestehend aus:

Santoku Messer 18cm:

Das Santoku ist das japanische Allzweckmesser und die bevorzugte Kochmesserform in ganz Japan und wird vorwiegend zur Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet.

  • Griff: 12,2 cm laminiertes Pakkaholz im Querschnitt
  • Klinge: 18 cm
  • Gewicht: 210 Gramm
  • Modellnummer: DM0702

Allzweckmesser 15cm:

Das Allzweckmesser ist für das Schneiden dekorativer Ornamente aus Gemüse entworfen worden und ist darüber hinaus ideal zum Schneiden von Gemüse aller Art.

  • Griff: 10,4 cm laminiertes Pakkaholz im Querschnitt
  • Klinge: 15,0 cm
  • Gewicht: 78 Gramm
  • Modellnummer: DM0701

Officemesser 9cm:

Das Officemesser ist ideal zum Parieren von Fleisch oder zum Schälen, Schneiden und Putzen von Gemüse und Obst.

  • Griff: 10,4 cm laminiertes Pakkaholz im Querschnitt
  • Klinge: 9 cm
  • Gewicht: 66 Gramm
  • Modellnummer: DM0700

Produktdetails:

  • extrem hart
  • dauerhaft scharf
  • äußerst korrosionsbeständig
  • mit konvexem Schliff
  • beidseitig geschliffen
  • manuelle Honung (Polierabzug mit besonders feiner Körnung)
  • aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl 32 Lagen
  • innere Lage aus äußerst korrosionsbeständigem und hartem V-Gold-10 Stahl
  • Fulltangkonstruktion (Schneide verlängert sich bis ans Griffende)
  • ausgewogene Gewichtsverteilung
  • Härte: 61+/​-1 HRC