KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5,5cm TDM1715
KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5,5cm TDM1715
Artikelnummer: 375886

KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5,5cm TDM1715

Das Tournier-und Schälmesser ist ein kleines, handliches Messer mit gebogener Klinge, glatter Schneide /​ Wate und stabiler Spitze. Die Klingenbeugung ist den Rundungen von Obst und Gemüse angepaßt und ermöglicht ein sauberes und effektives Schälen ohne großen Fruchtfleischverlust.

Produktdetails:

  • extrem hart
  • dauerhaft scharf
  • äußerst korrosionsbeständig
  • mit konvexem Schliff
  • beidseitig geschliffen
  • optimale Griffigkeit
  • aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl 32 Lagen
  • innere Lage aus äußerst korrosionsbeständigem und hartem V-Gold-10 Stahl
  • ausgewogene Gewichtsverteilung
  • Griff: 10,5 cm Walnussholz
  • Klinge: 5,5 cm
  • Härte: 61+/​-1 HRC
  • Modellnummer: TDM1715

Die Damast-Messer der Shun Premier Tim Mälzer Serie vereinen mit ihrer Hammerschlagoptik zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Bei der Messern wurde vor allem Wert auf optimale Griffigkeit und extreme Härte gelegt. Jedes Messer wurde von japanischen Schmiedekünstlern auf sein jeweiligen Anwendungsbereich minuziös abgestimmt und garantiert mit dem besonders symmetrischen Walnuss-Griff höchste Funktionalität und präzise Schnittleistungen für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen.