Wüsthof Classic Ikon Schinkenmesser 23cm
Wüsthof Classic Ikon Schinkenmesser 23cm
Artikelnummer: 886450623

Wüsthof Classic Ikon Schinkenmesser 23cm

Das Schinkenmesser, auch Tranchiermesser oder Fleischmesser genannt, hat eine etwas breitere, kräftigere Klinge als die vorangegangenen schmalen Schinkenmesser. Bei diesen Messern, speziell bei der Wahl der Klingenlänge, entscheidet das Handling und die persönliche Schnittführung. Die Messer eignen sich für feine Schneidarbeiten, vom Fleisch-würfeln über den Schmetterlings-Schnitt bis hin zum Tranchen-Schneiden

Merkmale:

  • Klingenlänge: 23,0 cm
  • aus hochwertigem Chrom Molybdän-Vanadium Stahl 58+/​-1 HRC (Rockwell)
  • lasergeprüfte Schneidegeometrie
  • aus einem Stück geschmiedet
  • schlankes Kropfdesign
  • durchgehender Erl mit Knauf
  • fugenlos eingebettete Griffschalen 
  • schwarz
  • dreifach vernietet
  • optimale Balance
  • aus dem Dreizack-Werk Solingen